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プリン

先日、息子とプリンを作りました。

プリン作りは比較的簡単なのですが、

毎回カラメルソースだけが上手くできません。

今回こそは完璧に仕上げようと、

簡単なカラメルの作り方を

インターネットでピックアップしました。

レンジのみを利用する作り方で、

適量の砂糖と水をプリンの器に入れて、

レンジで2分です。

実践した結果、水の量が多かったのか

カラメル色になりません。

更に数分延長した結果、

カラメル色にはなりましたが、

飴のようになりました。

今回も失敗だと思いながら、

僅かな希望を乗せて

少量のお湯を注ぎ、

上から混ぜ合わせたプリン液を

流し込みました。

後は蒸して冷やして食べるだけです。

翌日の実食では、

なぜか飴からカラメルソースに

変身してました。

カラメルソースは上出来でしたが、

砂糖の分量が少なかったので、

甘みのないプリンになりました。

いつになったら、合格点に達する

プリンができるのでしょう。

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